全国哪里的粽子最好吃?经过评比,7个地方都很出名,有你家乡吗?

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粽子,在我国已有2000多年的历史。

 

 

春秋之前,粽子是用已祭祀神灵和祖先,到了晋代成为了端午节的节庆食物。

 

 

而到了战国,恰因端午当天屈原含恨投江,所以人们开始把屈原的死和端午挂上钩,用来表达对英雄的祭奠,用以祈求平安。

 

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粽子除了祈求平安的寓意,还有祈求“粽”子,“高粽状元”,“光粽耀祖”之意,粽子外面包裹的五彩线也被誉为可以辟邪,降妖除魔

 

 

粽子发展至今也已经成为人们端午时节不可缺少的食物,就好像是过年不吃饺子一样。个人觉的在全国吃粽子大致分为两个不同区域,分别为南方和北方。

 

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北方的红枣江糯米粽子最好吃,南方人是把粽子当饭吃,北方人是把粽子当节日的点心吃。北方的初夏的韦子叶,青青的叶子很少很香。南方叶子多且老,那种竹叶青式的诗一样的香味南方人是体会不到的。

 

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现在生活好了,超市里一年四季都能买到粽子,真实的还是一年吃一回的那种北方的红枣粽子,煮在锅里都能香半条街!真的是香!但是到底全国哪个地方的粽子才是最好吃呢?很多人不太了解,今天我就给大家罗列出来全国最有名的7个粽子城市,看看有没有你的家乡!

 

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1、广东汕头粽子

 

 

五月节的粽子,就数广东汕头的粽子最好最实惠最具老传统。

 

 

听过吃过真正的广东汕头粽子,都会流连忘返、其味无穷。它的肉粽用的是五花肉。要用五香粉腌过,绿豆或者黄豆要磨碎,和肉放一起做馅,用粽叶和蕉绳包扎得非常工整结实,用明火煮够7、8个小时,五花肉变成入口即化。

 

 

它历史悠久,享有国内外美誉,汕头人称它叫"粽球",这个称呼真是是够甜美的。

 

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2、广西柳州粽子

 

 

要说哪里的粽子好吃又好看,最有“艺”,最有“文化底蕴”,必属广西粽子。

 

 

这里介绍一种粽子,看看是不是最有“艺”范?

 

 

广西粽子里面有猪肉、花生、绿豆、果脯等十几种配料,味感十足。它包裹起来也是不用一寸线,不用“绳捆索绑”,全身除了芦苇叶,啥“多余”的玩意也没有,可谓“物尽其用”,“大道至简”,造型似“斧头”,俗名“代斧头”。

 

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端午节,出嫁的女儿回娘家送端午礼,娘家必须回礼代斧头粽子,寓意“代代富贵”。

 

 

柳州粽子口感绝佳,粽子馅儿只有五花肉是放酱油腌制的,糯米只放盐,这就突出了糯米香,糯米,绿豆,五花肉搭配口感一级棒。

 

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3、浙江温州粽子

 

 

浙江温州的粽子和其他很多地方的都不太一样。

 

 

它是用糯米稻杆烧成灰,用开水浸出汤汁,放凉以后,将包好的粽子放进去泡若干个时辰,直到粽子里糯米泡透,再架上大火开煮,大火煮一阵后改文火慢炖好几个小时,粽香四溢! 粽子的馅料也很丰富,与福建、客家粽差不多。

 

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这样的粽子吃过,天下哪还有什么其他粽能入我等法眼? 灰汤粽,真正老祖宗留下的宝贝。吃过的请举手!

 

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4、广东台山咸肉粽

 

 

广东台山咸肉粽也是非常的好吃。

 

 

选用优质糯米浸四小时以上,沥干水后,加花生油,盐和少许鸡精拌匀,馅料有五香粉调味的五花肉,咸蛋黄,脱衣绿豆(加点油拌匀),花生仁,虾米,有的还加上叉烧。

 

 

最重要的是整只粽要扎得很紧密,这样煮出来的咸肉粽才有糯而爽口的口感,吃过返寻味!

 

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5、湖北秭归粽子

 

 

屈原是湖北人,当地盛产粽子自然在情理之中。

 

 

而湖北的秭归粽子最好吃,其中莫过于当地的一种清水粽。

 

 

清水粽煮熟形状不乱,嚼劲更足,它里面没有乱七八糟的东西,只有糯米包成,宛如屈原,清清白白,粘粘香腻的糯米填入口中嚼劲十足,让人禁不住一嚼再嚼,沉溺在美味之中。

 

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6、北京粽子

 

 

北京的粽子是最具有北方代表性。

 

 

北京粽子多种多样,有小米粽,小枣粽,纯糯米粽,还有豆沙粽。

 

 

它口感吃起来各具特色,有人说北京粽子是屈原最喜爱的,因为北京粽是皇上为了纪念屈原所特意制做的贡品粽子。北京粽子口感多种多样,也是很广受喜爱,而且好吃不贵,老少皆宜。

 

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7、安徽安庆粽子

 

 

安徽安庆的粽子也非常好吃。

 

 

安庆粽子的馅料十分足,里面有绿豆,红豆,芝麻,腊肉,红枣等等;有甜味,有咸味的,主要突出特点是有嚼劲,不像其他地方的粽子烂烂的,糊糊的。很多人都特别喜爱。

 

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端午将至,看完上面介绍的全国最有名的粽子的产区,你是不是已经心中有数了?你最喜欢吃哪个地方的粽子?评论区留言讨论一下你们当地的粽子。端午走亲访友不知道挑选哪一种的,可以关注我一下,把文章收藏起来,以免下次找不到了。感谢大家的支持!

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